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    25 apr 2019

    Riccardo Benvenuti

    Chef ristorante Extravergine

    Il ristorante Extravergine si avvale della consulenza di Riccardo Benvenuti  La sua filosofia è semplice: una cucina lineare, sapori schietti e precisi.    Una cucina vera, senza fronzoli che si arricchisce solo dei profumi delle erbe >>
  • 64
    12 set 2017

    La Piramide Alimentare

    Il nostro impegno per vivere bene

    Sapevate che la Regione Toscana insieme all'Ars (Agenzia regionale sanità) e ad alcuni studiosi e ricercatori hanno valutato una piramide alimentare prettamente toscana?    La piramide prevede una serie di raccomandazioni per vivere >>
  • 27
    12 set 2017

    Vini di Maremma

    l'Amiata e Casavyc

    Una cantina che abbiamo fortenemente voluto in carta e che fa parte dei nostri "colpi di fulmine" in parte perché rappresenta in pieno quello che ci piace avere in cantina: piccole aziende, piccole produzioni di grande qualità, Vignerons >>
  • 22
    12 set 2017

    Pici fatti a mano

    I piatti della tradizione Toscana

    I pici per anni sono rimasti nascosti, piatto di casa o eseguiti esclusivamente nelle trattorie della Valdichiana e della Val d'Orcia.    Una pasta semplice fatta di acqua e farina che adesso, scoperta viene riprodotta in tutta la >>
  • 17
    12 set 2017

    L'Olio Extravergine di Oliva

    come abbinarlo

    Alla stregua del vino, l'Olio Extravergine di oliva è un prodotto di eccellenza toscano e italiano in genere.    Tutti lo abbiamo sulla tavola ma ci rendiamo veramente conto della sua importanza a livello di benefici?  Inoltre, per >>
  • 17
    12 set 2017

    Orcia doc

    Il vino più bello del mondo

    E' lo slogan adottato dal Consorzio Orcia doc.  E per noi visto dove nasce lo è: il vino più bello del mondo.    scopriamolo attraverso il produttore che abbiamo scelto per rappresentare questa denominazione: Marco Capitoni
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